Termékár
Azonos minőségi követelmények, kiszerelések és feltételek alapján vetjük össze a lehetőségeket.
MEGTAKARÍTÁS ÉS SZAKMAI HÁTTÉR
A beszerzés teljes költségét
A beszerzés teljes költségét
érdemes nézni.
A termékár, a felhasználás, a szállítás és a fizetési feltételek együtt alakítják a beszerzés eredményét. Ezeket segítünk átgondolni.
Összehasonlítható feltételekmegalapozottabb döntések
HOL LEHET MOZGÁSTÉR?
Öt terület, amit együtt vizsgálunk.
A közös áttekintésből derül ki, hol érdemes változtatni.
Kiszerelés és felhasználás
A konyhai munkához illeszkedő termék csökkentheti a felesleges veszteséget.
Szállítás
A mennyiséget, gyakoriságot és a napi működéshez szükséges időzítést együtt vizsgáljuk.
Adminisztráció
Áttekintjük az ismétlődő feladatokat és az átláthatóság javításának lehetőségeit.
Fizetési feltételek
Az ár mellett az egyeztethető határidőt és finanszírozási lehetőségeket is figyelembe vesszük.
AZ ELSŐ EGYEZTETÉS
Induljunk a tényleges igényekből.
A konyhák működése különböző. Először azt nézzük meg, mely feltételek fontosak az Ön napi feladataihoz.
Beszéljünk az igényeiről+36 70 670 8777-
TermékkörMilyen termékekre és minőségre van szükség?
-
MennyiségMekkora mennyiségben?
-
RendszerességMilyen gyakran és hány konyha számára?
-
Minőségi elvárásokMilyen szempontokat kell teljesíteni?
-
SzállításMikor és hová szükséges?
SZEMÉLYES SZAKMAI HÁTTÉR
Piaci rálátás.
Piaci rálátás.
Emberi kapcsolat.
Több mint két évtized szakmai tapasztalatára építve segítünk átlátni a termékeket, forrásokat és beszerzési feltételeket.
Közétkeztetők, intézményi konyhák, éttermek, szállodák és élelmiszeripari vállalkozások igényeiből indulunk ki. A megfelelő terméket és beszállítót a működésükhöz igazodva keressük.
AZ EGYEZTETÉS SZEMPONTJAI
Beszerzési költségek optimalizálása a gyakorlatban
A közös áttekintésben nemcsak egy árlista számait nézzük. Dohnál Péterrel a felhasználást és a működési feltételeket is összevetjük, hogy láthatóvá váljanak a beszerzés érdemi változtatási lehetőségei.
Egységártól a felhasználásig
A csomagolás mérete, a felhasználható mennyiség és a megmaradó alapanyag együtt befolyásolja a költséget. Ugyanaz a termék más kiszerelésben eltérően illeszkedhet a napi adagokhoz.
Szállítás és rendelési munka
A szállítás gyakorisága, az áruátvétel időzítése és az ismétlődő adminisztráció működési ráfordítást jelent. Ezeket a termékárral együtt érdemes áttekinteni.
Fizetés és tervezhetőség
A fizetési határidő és az egyedileg elérhető finanszírozási lehetőség szintén része lehet az egyeztetésnek. A feltételeket mindig az adott beszállítóval és a konkrét beszerzési helyzettel együtt vizsgáljuk.
GYAKORI KÉRDÉSEK
Amit az egyeztetés előtt érdemes tudni.
Mekkora megtakarítás érhető el?
Ez a jelenlegi termékektől, mennyiségektől, felhasználástól és üzleti feltételektől függ. Az áttekintés célja a tényleges lehetőségek azonosítása; általános százalékos ígéretet nem adunk.
Érdemes kisebb termékkörrel kezdeni?
Az egyeztetés egy kiválasztott termékkörre is összpontosíthat. A rendszeresen beszerzett tételek, mennyiségek és feltételek áttekintése segít meghatározni, hol lehet érdemi összehasonlítást készíteni.
Automatikusan jár halasztott fizetés vagy finanszírozás?
Nem. A halasztott fizetési és finanszírozási lehetőségek egyedi egyeztetés és a kiválasztott beszállító feltételei alapján érhetők el. Ezeket a konkrét együttműködés részeként kell tisztázni.
Kapcsolódó beszerzési lehetőségek
KÖZVETLEN KAPCSOLAT
Nézzük meg, hol lehet javítani a beszerzésén.
Mondja el, mire van szüksége. Együtt áttekintjük a termékeket, a beszállítói lehetőségeket és az egyeztethető feltételeket.